時短レシピ

今回は作りおきにオススメの照り焼き風チキンのレシピを紹介します。こちらはとっても簡単にできる上、小鍋1つで出来上がります。包丁もまな板も使わないので、後片付けもすごく楽です。ほとんど道具を使わないので、食中毒対策にもなると思います！加えてし...

パンがあれば、ラスク作りは簡単にできます！今回は、プチバタール（外がやわらかめの小ぶりなフランスパン）を使っての例をあげますが、食パン等でも同じ様にできます。お手軽にできる上、カリカリに焼き上げたラスクは日もちもします。あれば嬉しい、ちょっ...

物価高の今、保存性に優れ小ぶりで軽く、丸ごと冷蔵庫で保管出来るミニ白菜はオススメです！スーパーで見かけることは少ないかもしれませんが、地産地消を目指すマルシェなどではよく見かけます。大ぶりの白菜と比べ、①小ぶりで軽く、購入しやすい②丸ごと冷...

小松菜は緑黄色野菜の中でも群を抜いて栄養価の高い野菜です。小松菜の旬はだいたい12月〜2月。つまり、1月は小松菜の旬真っ盛り！美味しくて栄養価の高い旬の小松菜は、食材としてオススメです。アクや苦みが少ないので、おひたしからスムージーまで、煮...

焼きたてはもちろん、冷めても美味しい！それでいて簡単に作れる、そんなスコーンのレシピを紹介します。バターなしでも、米粉の香ばしい香りにスイーツ欲がそそられます！焼き菓子を美味しく感じられる、これからの季節にピッタリです！温かい紅茶と共に自家...

さわやかな柑橘類の酸味と香りでリフレッシュ！今の季節にぴったりの、柑橘果実入りゼリーを手作りしてみませんか？甘夏＆サウスオレンジの果実入りゼリーはビタミンCもたっぷりです。見た目も涼やか！フォークで崩しながら器に盛って、ふるふる食感を味わうのもオススメです。

シンプルな材料で、美味しいチーズケーキを作ってみませんか？材料はたったの5つで、焼き上がりは20分。ただし、味をなじませるために、冷蔵室で一晩冷やす必要があります。失敗なしで簡単な手作りおやつを楽しみたい方、必見です！

今の時期の南瓜やさつまいもは、煮ものにしないで蒸すだけでも十分な甘みがあります。蓋つき大鍋に小鉢、ざるがあれば、蒸し器の代用になって簡単に蒸し料理が出来ます。蒸し料理は失敗がなく、ビタミンも損なわれにくい上、味付け用の調味料も減らせます。

今回は、楽に時短で自家製パンを作れるレシピを紹介。フライパンでホットケーキを作る感覚で、気軽に自家製パンを作ってみませんか？生地に必要な材料は、５つだけ。外はカリッと中はもちもちの自家製パン。フライパンで焼くので、独特の食感が楽しめます。

にんにく醬油は漬けておく期間が一か月かかりますが、炒め物なら何に使っても美味しいです！我が家では、余りごはんはほとんどガーリックライスに。お肉も入っていないのに、不思議と満足感のあるガーリックライス。２つとも、ぜひ試してみてください！